Traiteur

La culture de l’apéritif

Maison Klein aime à vous permettre de passer et partager des moments gourmands et gourmets avec vos proches, amis et collaborateurs. En France, en Alsace, la culture de l’apéritif ou de l’ »afterwork » permet de prolonger une journée par un moment de détente partagé.

Partager… voilà le verbe. Partager quelques tranches de charcuteries, des knacks, de bons jambons … Pourquoi pas la Truffée d’Alsace © , un peu de Pataga Negra, des tourtes, des encas.

Tentés par d’autres préparations fines ? 

Verrines traditionnelles ou innovantes, mignardises, viandes, brochettes de viande ou de légumes, créations originales donnent un éclat unique à vos envies.

Un moment gourmand partagé

Maison Klein revisite avec vous la notion même d’apéritif. Viandes froides, pâtés en croûte… D’Alsace ou d’ailleurs, le moment devient propice à la découverte. Là, encore, Maison Klein vous aide à réussir ces instants et à gagner du temps, pour vous et vos invités.

Avec la modération qui s’impose, il ne vous reste qu’à trinquer avec eux. 

« S’gilt » dit-on ici, en allusion au tintement des verres.

Une belle entrée, un bon repas

L’entrée… Toute entrée doit être soignée, encore plus quand elle ouvre un repas, un déjeuner, un dîner. Dans les cuisines de Maison Klein, les idées ne manquent pas. Les recettes évoluent au gré des envies et des saisons, les ingrédients aussi. 

Ici, on suit le rythme de la nature, par respect d’une culture gourmande. La régularité de la qualité s’impose naturellement sur l’ensemble des produits travaillés.

Salades, friands, cervelas, salade strasbourgeoise… tout devient propice à une belle entrée en matière. Bon appétit !

Les bonnes recettes de Maison Klein

Cette maison traverse le temps, ses recettes aussi. Voilà pourquoi, tout au long de l’année et au gré de l’inspiration de nos équipes, nous proposons, au quotidien des plats cuisinés, variés, adaptés à vos envies. 

Viandes, poissons, légumes, l’objectif est que vous savouriez sereinement les meilleures idées de repas de la semaine. Chauds ou froids, nos plats cuisinés font honneur aux belles recettes de nos régions, elles viennent vous faciliter le quotidien tout en vous assurant des plats équilibrés et savoureux.

Tranquillement chez vous, vous profitez de nos découvertes. Nous pensons à vous. C’est aussi cela l’esprit traiteur Maison Klein.

Les plats du jour, nos recettes pour votre quotidien

Profitez sereinement de l’inspiration de nos cuisines pour ne savourer que le meilleur. Chaque jour, Maison Klein puise dans les aliments du marché des recettes saines et équilibrées.

La pause déjeuner n’est plus une course, le déjeuner redevient un plaisir tout au long de l’année.

Quand la boulangerie rencontre la charcuterie

Ils sont incontournables de la tradition charcutière alsacienne. Il s’agit naturellement des produits en croûte. Dans la lignée de la qualité Porcus, Maison Klein en fait quelques-unes de ses spécialités. 

Pâtés en croûte, Kassler, Jambons s’enveloppent de délicieuses pâtes feuilletées. Ils se laissent alors accompagner d’une salade fraîche, verte ou de pommes de terre. 

Croquez, profitez des recettes Klein d’Alsace et de l’imagination créative de nos équipes. La pâte est belle, l’intérieur est finement travaillé. Tourte vigneronne, Tourte volaille au curry, saumon… Tout est savoureux à souhait.

Foie gras, truffe, caviar : des produits d’exception à Strasbourg

Maison Klein aime à repousser les limites de son propre métier. Boucherie, charcuterie, traiteur sont naturellement des métiers qui relient à la gastronomie, aux belles recettes, à la pratique d’un art raffiné.

A Strasbourg, nos équipes oeuvrent, perpétuent leur savoir-faire. Elles transforment de bons produits, mais elles aiment aussi à partager avec vous les excellents produits de fournisseurs de qualité.

Là, on pense aux éleveurs, aux pêcheurs… Au final, ce sont leurs meilleurs produits qui viennent égayer déjeuners, dîners et moments d’exception. 

Foie gras d’Alsace, truffes de France ou d’Italie, caviar de Russie et d’Aquitaine … On les trouve naturellement à Strasbourg, carrefour européen et ambassade d’un art de bien vivre.